若狭の名物  小鯛ささ漬 

小浜市内には複数のささ漬製造会社がありますね。

上杉商店、津田孫兵衛、田村長、田中平助...  多くの老舗店が小浜には存在しています。

さすがは古くから皇室に食材をお届けしてきた「御食国」ですね。

弊店は 小浜市内で50余年にも渡り、ささ漬一筋で商いをされてきた「上杉商店様の小鯛ささ漬」を取り扱っております。

上杉商店のこのささ漬。本当に美味しくてご購入されたお客様が大変満足しておられるということです。

名物の振り塩と独自で調合した酢で〆た小鯛身は素晴らしい美味しさです。

弊店のささ漬は「チルド冷凍」をしてあります。

冷...

若狭おばまの小鯛ささ漬けが、この度GI登録に認定されました。 GI制度とは、地理的表示保護制度というものです。 その土地の風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を、国が「地域ブランド」として保護する制度です。水産加工品としての登録は日本初となります。素晴らしいことです! 当店では 若狭おばま 上杉商店のささ漬けを販売中。 たっぷり90g と180g入りがございます。(共に木樽入り)

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2019/10/18

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